Слад

• 1 ч.ч. брашно
• 2 бр. яйца
• 1/2 ч.ч. захар
• 5 г бакпулвер
• 1/2 ч.ч. прясно мляко
• 1/3 ч.ч олио
• 1 ванилия
• 1/3 ч.ч. боровинки от сладко
• цитрусова глазура или друга глазура по избор
• кокосови стрърготини

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесват се брашното със захарта, бакпулвера и ванилията. Отделно се разбиват яйцата, после се добавят прясното мляко и олиото и се изливат при сухите съставки, като се разбъркват. Сместа се изсипва в тавичка, застлана с хартия за печене и размери 18х18 см, слагат се и боровинките. Пече се в загрята фурна на 170 С за около 20 минути, като се проверява с клечка. След като се охлади, се обръща в голяма чиния и се намазва с глазурата, приготвена както е указано на опаковката. Отгоре се поръсва с кокосови стърготини.  рецептата е от вселия готвач 

Пресни картофи с майонеза и горчица на зрънца

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 500 г пресни картофи 3 с.л. майонеза 3 с.л. едросмляна горчица (на зърна) 2 скилидки чесън подправки по избор
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Картофите се измиват без да се белят, след това се нарязват. Слагат се в тавичка, може и върху готварска хартия, намазват се с майонезата и горчицата и поръсват с подправките. Разбъркват се добре заедно с чесъна, може да се добави и малко копър. Пече се до готовност на картофите. Олио не се слага, че майонезата си пуска мазнина, но може да се сложи и малко разтопено масло за вкус.
Рецептата е добавена от petqanabel на 6 Май 2014 г.

Пилешко с гъби и бамбук с ароматен доматен сос

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 400 г пилешки гърди 150 г пресни гъби 80 г бамбук от буркан 250 мл доматена салца 1 с.л. едросмляна горчица (на зърна) 2 скилидки чесън 2 щипки босилек черен пипер, кимион, вегета
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Бамбука се сварява за около 10 минути, през това време запържваме леко месото и гъбите, слагаме доматената салца, горчицата, чесъна, нарязан на дребно и подправките. След това слагаме и бамбука и го оставяме да къкри за около 5 минути, след което слагаме в тавичка и печем до сгъстяване на соса, а може и да го оставим на котлона да се сгъсти без да го печем на фурна.

Пилешко в сос с маково семе

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 800 г пилешки гърди 400 мл течна готварска сметана 100 г топено сирене 4 с.л. майонеза 2 щипки чесън на прах подправки по избор 10 г маково семе

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Месото се осолява с подправки по избор, аз ги поръсих и кимион и черен пипер и малко чубрица. Месото се запържва леко на тиган да се запечатат подправките. През това време на котлона слагаме за кипне сметаната, прибавяме майонезата и топеното сирене и чесъна на прах, аз сложих с вкус на шунка че такова имах, бъркам хубаво да се разтопи и леко да се сгъсти. Месото го нарязах на големи парчета и сложих в йенски съд, изсипах отгоре сместа поръсих с мак и запекох на умерена фурна за около 15-20 минути докато всичко се сгъсти до желания вид. Месото става крехко и вкусно, а соса ако ви рядък може при сервирането малко да се сгъсти с брашно и да се полее месото отгоре.

Пиле жулиен със зеленчуци на фурна

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 250 г пилешко месо от гръди 150 г пушено месо или кренвирши 100 г броколи 150 г гъби 150 г смес от грах моркови и царевица 50-80 мл течна сметана 50 г настърган кашвал подправки по избор

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Месото и кренвиршите се запичат леко на сух тиган, през това време всички зеленчуци се задушват съвсем леко с вода или леко се запържват, изсипва се всичко в тава - месото и зеленчуците, слагат се подправките по избор и се разбърква хубаво. Налива се съвсем малко вода или зеленчуков бульон и се запича съвсем леко. Малко преди да е готово се слага готварската течна сметана и пак хубаво се разбърква и се запича до сгъстяването на сметаната да стане на сос. Като се сервира се слага и настърган кашкавал и се оставя леко да се разтопи върху ястието.

Пиле Жулиен с кренвирши

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 300 г пилешко месо 1-2 бр. кренвирши 1 бр. морков гъби кисели краставички 200 мл сметана топено сирене 1 ч.ч. бяло вино
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Запържва се пилешкото месо - нарязано на дълги тънки ивички, след това се добавят кренвиршите (същи нарязани) да се запържат и те, след това сварявам 1 бр. морков, добавям го нарязан към месото, добавям гъби и кисели краставички, всичко запържвам още малко и след това слагам 200 мл сметана, малко топено сирене и около 1 ч.ч. бяло сухо вино.

  рецептата е от веселия готвач