Дюкански омлет за ПЗ

• 2 бр. яйца
• 100 г извара
• 1 бр. зелена чушка
• 2-3 бр. гъби
• подправки по избор   Яйцата се разбиват, прибавят се изварата, нарязаните чушка и гъби, подправките и всичко добре се разбърква. Сместа се изсипва в малка тавичка върху хартия за печене и се запича за 5-10 минути на средна температура.