картофени кюфтета със спанак
Необходими продукти 500гр сварени картофи 150-гр запържен спанак 100гр сирене 100гр кашкавал 2 с.л майонеза,2 с.л прясно мляко и 20 гр масло подправки по избор копър и магданоз за овалване: смес от царевично брашно и галета за паниране: 2 яйца
Начин на приготвяне картофите се намачкват докато са топли с маслото и прясното мляко,добавя се запържения спанак,сирене на на кубчета и кашкавал на малки парченца,добавя се майонезата заедно с подправките,копъра и магданоза.Всичко се измесва хубаво и се оставя в хладилника смета да се стегне,след което се оформят кюфтетата който се овалват в сместа приготвена царевичното брашно и галетата.Кюфтета се завиват с фолио и се слагат в хладилника за около 20 минути хубаво да се стегнат,след което се овалват в разбитите яйца, и пак се слагат в хладилника да се стегнат за 5 минути,но без фолиото.Изваждат се и се пържат в сгорещена мазнина.Поднасят се топли,може и студени.Може с малко капки лимонов сок да се наръсят,кюфтета стават сочни и вкусни.Бон Апети.