Нестандартна свинска кавърма

• 500 г крехко свинксо месо
• 6-7 глави лук
• 150 г гъби
• 800 г домати или доматен сок, салца
• 2-3 с.л. мед
• подправки по избор
• 2-3 листа дафинов лист  Лука се нарязва на полумесеци или колелца, гъбите ако са малки може да останат цели. Слагат се в йенски съд, сурови. Месото се нарязва на кубчета и се запържва в мазнина, добавя се медът при месото, всичко добре се разбърква. След това всичко се изсипва при гъбите и лука, добавят се доматите, дафиновия лист и се пече.