сряда, 26 юни 2013 г.

Лазаня с кайма и сос Бешамел

Необходими продукти

  • 250 г готови кори за лазаня (1 пакет)
  • 250-300 г кайма
  • 1 глава лук
  • 250 г смлени домати от консерва
  • кашкавал
  • черен пипер
  • сол
За соса Бешамел:
  • 4-5 с.л. олио
  • 4-5 с.л. брашно
  • 300 мл прясно мляко

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на ситно и заедно със соса от доматите се задушава леко. Добавя се каймата и се разбърква хубаво, подправя се със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се сгъсти.
В друг съд се приготвя сосът Бешамел - слага се олиото да се сгорещи и в него се запържва брашното до зачервяване и се добавя млякото. Сосът се бърка докато се сгъсти и стане хомогенен, подправя се с малко сол и черен пипер и се сваля от огъня.
Корите се приготвят според указанията на опаковката. Редят се в тава, като се почва с ред кори, отгоре от доматения сос с каймата, върху него сос Бешамел и така до приключване на продуктите, като се завършва с кори, покрити само със сос Бешамел. Поръсва се обилно с настърган кашкавал и се пече в умерена фурна за 30-40 минути.
Рецептата е от веселия готвач.


Няма коментари:

Публикуване на коментар