понеделник, 14 януари 2013 г.

Руло стефани в зелеви листа

  • 500гр кайма
  • 1бр яйце ,1 глава лук
  • 1 филия хляб напоена в прясно мляко
  • подправки-кимион,черен пипер,чубрица
  • 1бр варено яйце
  • 1бр сварен морков
  • 50гр сварена грах
  • 4-5 с.*л глаета магданоз
  • 5-6бр големи листа от кисело зеле

Начин на приготвяне





Зелевите листа се завират за около 10 минути,през това време подготвяме каймата като я омесваме със яйцето,лука хляба,подправките и магданоза,омесва се хубаво и се слага в хладилник малко да се стегне.Зелевите листа подреждаме внимателно едно до друго или както ви е удобно за да може после да се навива хубаво.Върху зелето слагаме малко галета слагаме кааймата отгоре подреждаме на кубчета морков,грах,яйцето на колелца,поръсваме малко с олио и върху яйцето слагаме малко червен пипер.Завиваме на руло,поръсваме отгоре с останалата галета,слагаме рулото върху хартия за печене и печен на умерена фурна до готовност.

Няма коментари:

Публикуване на коментар