петък, 1 март 2013 г.

картофени кюфтета със спанак

картофени кюфтета със спанак

Необходими продукти

  • 500гр сварени картофи
  • 150-гр запържен спанак
  • 100гр сирене
  • 100гр кашкавал
  • 2 с.л майонеза,2 с.л прясно мляко и 20 гр масло
  • подправки по избор
  • копър и магданоз
  • за овалване:
  • смес от царевично брашно и галета
  • за паниране:
  • 2 яйца

Начин на приготвяне


картофите се намачкват докато са топли с маслото и прясното мляко,добавя се запържения спанак,сирене на на кубчета и кашкавал на малки парченца,добавя се майонезата заедно с подправките,копъра и магданоза.Всичко се измесва хубаво и се оставя в хладилника смета да се стегне,след което се оформят кюфтетата който се овалват в сместа приготвена царевичното брашно и галетата.Кюфтета се завиват с фолио и се слагат в хладилника за около 20 минути хубаво да се стегнат,след което се овалват в разбитите яйца, и пак се слагат в хладилника да се стегнат за 5 минути,но без фолиото.Изваждат се и се пържат в сгорещена мазнина.Поднасят се топли,може и студени.Може с малко капки лимонов сок да се наръсят,кюфтета стават сочни и вкусни.Бон Апети.

Няма коментари:

Публикуване на коментар