Торта с кроасани и крем

• 1 готов блат, може и пандишпанов
• 2 бр. кроасани
• 150 г сух крем
• 1 л прясно мляко
• 150 г захар
• 50 г разтопено масло
• 20 г желатин

За глазурата:

• 200 г сладко по избор, моя беше от череши
• 100 мл сок от компот
• 10 г желатин  Блата се слага във форма с подвижно дъно. Млякото се сварява със захарта и се добавя крема разтворен с малко вода. Прибавя се разтопеното масло и отново се бърка. Добавят се двете пакетчета желатин, предварително разтворен на водна баня и крема продължава да се бърка. Кроасаните се нарязват на парчета и се слагат върху блата. Готовия крем се изсипва внимателно върху кроасаните и се оставя в хладилник да се стегне за 3-4 часа. Глазурата се приготвя като сладкото и сока от компот се разредят и се прибавя предварително разтворения на водна баня желатин. Глазурата се изсипва върху крема и се оставя за цяла нощ в хладилника, за да се стегне хубаво.