Яхния от кюфтета и праз

 

500 г кайма 1 стрък праз лук 1 бр. голям морков 2/3 ч.ч. ориз 2 бр. домати 1 бр. чушка 2 с.л. червен пипер 1 стрък целина щипка чубрица 1-2 с.л. Вегета сол 3-4 с.л. олио

Начин на приготвяне Едната чаша ориз се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер, оформят се кръгли кюфтета. Празът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до омекване. Добавят се настърганите домати, другата чаша ориз и подправките. Долива се вода, посолява се и се слагат кюфтетата. Ястието се вари приблизително 20-30 минути. По желание може да се сгъсти с размито в малко вода брашно.Рецептата е от вселия готвач.