Мусака от кайма и ориз

• 250-300 г кайма
• 1 ч.ч. ориз
• 1 глава лук
• 150 г натрошено сирене
• подправки по избор
• 3 бр. яйца
• 500 мл прясно мляко
• 150 г кашкавал
• 250 мл доматена салца             Лука се запържва, добавя се каймата хубаво да се позапържи, добавя се измития ориз, добавя се доматената салца и подправките и се оставя да покъкри да набъбне ориза. Слага се в подходящ съд, натрошава се сиренето и се залива с разбитите яйца с прясното мляко. Подправя се с подправки по желание и се пече до готовност. Малко преди готовност се настъргва кашкавала и се запича.