Шопска салата

• 5 бр. (300 г) червени домати
• 2 бр. (150 г) малки краставички
• 8-10 бр. (800 г) чушки
• 2-3 глави (150 г) кромид лук
• 1 ч.ч. (200 г) натрошено сирене
• 3 с.л. (30 мл) растително масло
• 1/2 връзка магданоз
• оцет
• сол  Чушките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се нарязват на дребни парчета. Прибавят се нарязаните на кубчета домати, краставички и лук. Сместа се разбърква леко, подправя се на вкус с оцет и сол и се полива с растителното масло. Изсипва се в чиния, оформя се като купчинка и се поръсва със сиренето и дребно нарязания магданоз.