Глезотийките на Петя Славчева: Пълнени филийки

понеделник, 5 септември 2011 г.

8 филийки сух бял хляб
50 г масло
50 г сирене
50 г шунка
1/2 ч.ч. прясно мляко
2 бр. яйца
1 ч.л. брашно Филийките се намазват със смес от маслото, настърганото сирене и нарязаната на ситно шунка. Слепват се две по две и се потапят от двете страни в прясното мляко, а след това в яйцата, разбити с брашното. Пържат се докато се зачервят. Поднасят се топли.