понеделник, 5 септември 2011 г.

Сотирани гъби



  •   400 г дребни гъби
  • 2 с.л. растително масло
  • 30 г масло
  • 4 с.л. сос от печено месо или силен бульон от говеждо месо
  • 1/4 ч.ч. бяло вино
  • черен пипер, сол      Почистените и измити гъби се подсушават и се запържват 7-8 минути в загрялото растително масло. Слагат се в затоплен съд от огнеупорно стъкло и се наръсват с черен пипер. В мазнината от пърженето се прибавят маслото и сосът от печеното. Сместа се кипва и с нея се заливат гъбите. Прибавя се виното. Гъбите се захлупват с капак и се задушават 5-6 минути. 

Няма коментари:

Публикуване на коментар