сряда, 31 август 2011 г.

Мусака от картофи и ориз




  • 1 кг картофи
  • 2 ч.ч. ориз
  • 1 глава лук
  • подправки по избор, куркума, кимион, черен пипер, сол       Картофите се нарязват на кръгчета и се бланшират в подсолена вода за 5 минути. Ориза се запържва с лука и с подправките, налива се вода и се оставя да къкри до полуготовност. В йенски съд с капак се реди ред картофи, ред ориз, завършва с ред картофи. Между всеки ред се слага по малко олио и подправки. Пече се под капак на умерена фурна. Малко преди да е готово се маха капака и се запича на горен реотан да се запекат картофите.

Няма коментари:

Публикуване на коментар